La Rubia – Belgian Blonde

7.2 %
IBU: 22
EBC: 9
BJCP: 25A

La Rubia es nuestra cerveza Belgian Blonde favorita, de estilo tradicional y alta fermentación, elaborada en las Islas Canarias. Su profundo color dorado y espuma blanca y ligera nos recuerdan al sol y al mar. Aromas de alcohol perfumado, dulce y ligera a pesar de su carácter suavemente maltoso. Esta ALE fuerte tiene una sutil complejidad belga, ligero sabor dulce y un acabado medio. Similar en fuerza a una Dubbel y características a una Belgian Strong Golden Ale o Tripel, aunque más dulce y no tan amarga. El maridaje perfecto incluye alimentos dulces, calientes y picantes, como platos asiáticos y aquellos con chile o salsa jalapeño.

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Lote: 23-0007

Fecha caducidad: 11/2023

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Lote: 23-0007
Fecha de caducidad: 11/2023

Cerveza Artesanal

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Contiene Gluten.

33 cl

7,2% vol

22 IBU

9 EBC (tres tipos de maltas)

BJCP 25A

La Rubia es nuestra rubia belga favorita, elaborada en las Islas Canarias con un estilo tradicional y alta fermentación. Con un 7,2% de volumen de alcohol y 22 IBU de lúpulo Hallertau Hersbrucker, esta cerveza presenta un color profundo dorado, ligeramente bronceado por el sol de las islas, y una espuma blanca y ligera que nos recuerda al mar.

El aroma es perfumado y dulce, con un suave carácter maltoso que se equilibra con una complejidad sutilmente belga. A pesar de su fuerza, La Rubia es una cerveza suave y ligera, con un acabado medio y un sabor ligeramente dulce que lo hace diferente a otras cervezas de su estilo. Se podría comparar con una Belgian Strong Golden Ale o Tripel, aunque con menos amargor y más dulzor.

Elaborada con dos tipos de maltas que le dan un EBC de 9, La Rubia es una cerveza compleja y bien balanceada que demuestra el carácter artesanal de su elaboración. Los belgas la llaman «Blond», mientras que los franceses la conocen como «Blonde».

En cuanto al maridaje, esta cerveza es perfecta para combinar con alimentos dulces, calientes y picantes. Algunos platos asiáticos y aquellos que llevan chile o salsa jalapeño son ideales para disfrutar junto con La Rubia.

En resumen, La Rubia es una cerveza excepcional, que demuestra el arte y la destreza en su elaboración. Con su sutil complejidad belga, sabor dulce y acabado medio, esta cerveza es una excelente opción para aquellos que buscan una cerveza rubia con un carácter único.

Formato:

Pack 4, Botella, Caja 24

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Glosario

Sabemos que no todos conocen muchos de los detalles que te contamos, así que si tienes dudas sobre alguno de los términos, aquí tienes una pequeña explicación de algunos de ellos.

Volumen Alcohólico

El grado alcohólico volumétrico de una bebida indica la cantidad de alcohol (etanol) en porcentaje por volumen, medido a 20 ºC. Por ejemplo, una cerveza con 5,5° tiene un 5,5% de alcohol, o 55 ml de etanol por litro. En las etiquetas, esto se muestra como «alc. 5,5 % vol.» o similar.

IBU

International Bittering Units (Unidades de amargo internacional), o simplemente escala IBU, se usa para cuantificar de una forma aproximada el amargor de la cerveza. Esta escala no mide el amargor percibido, sino la cantidad de Alpha Ácidos contenido en los lúpulos usados.

EBC

Es el acrónimo que se utiliza para medir el color de la cerveza y del mosto. Tabla de colores EBC y su equivalente en SRM.

BJCP (Beer Judge Certification Program)

El BJCP es una organización sin fines de lucro que establece estándares globales para la clasificación y evaluación de cervezas artesanales y caseras. Fundado en 1985 en EE. UU., el programa certifica jueces de cerveza y organiza competencias, proporcionando guías detalladas de estilos de cerveza. Estas guías son cruciales para cerveceros y jueces, enfocándose en características como sabor, aroma y apariencia. El BJCP juega un papel importante en la educación cervecera y en la promoción de la calidad y diversidad en el mundo de la cerveza artesanal.

Dry Hopping

El Dry Hopping es el proceso mediante el cual se añaden lúpulos secos a la cerveza en su estado de maduración, usualmente más de los que ya tiene, para darle un aroma mucho más intenso. Tradicionalmente, es un proceso que se lleva a cabo en cervezas de estilo pale ale, incluyendo las IPAs, pero algunos cerveceros utilizan la técnica en muchos otros estilos de cerveza.

IPA

La India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza inglesa, pálida y espumosa, con alto contenido de alcohol y lúpulo, creada en la década de 1790 para durar en largos viajes marítimos y climas cálidos. El BJCP, fundado en 1985 en EE. UU., promueve la educación cervecera y la apreciación de la cerveza, certificando jueces de cerveza a través de exámenes y evaluaciones.

APA

Las American pale ales, con alrededor de 5% abv, se caracterizan por su uso significativo de lúpulos americanos, especialmente Cascade. Se diferencian de las pale ales británicas o europeas principalmente por el lúpulo americano y el uso de levaduras más limpias y dos tipos de maltas. Están relacionadas con las American India Pale Ales (IPAs), aunque las IPAs son más fuertes y lupuladas, y también se asemejan a las amber ales, que son más oscuras y maltosas debido al uso de maltas cristal.