Cambullón – Californian Lager

5 %
IBU: 40
EBC: 15
BJCP: 19B

Esta cerveza artesanal es una interpretación de la lager californiana con un sabor único, ligera y cremosa con cuerpo y un amargor moderado de 40 IBU. Sus notas de caramelo, malta tostada y un ligero toque frutal complementan su sabor. Se recomienda maridar con platos típicos canarios ricos en grasas e hidratos de carbono. Perfecta para aquellos que buscan una cerveza fácil de beber pero con carácter.

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Lote:
Fecha de caducidad:

Cerveza Artesanal

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Contiene Gluten.

33cl

5% vol

40 IBU ( tres lúpulos)

15 EBC ( cuatro maltas )

BJCP 19B

La cerveza Agüita Cambullón Lager nace de la unión de dos técnicas, la elaboración en altas temperaturas tan apreciadas en la costa californiana con la artesanal de las islas canarias. Se trata de una interpretación de las lagers del mundo, incluye ingredientes americanos y europeos como los lúpulos y las maltas así como la utilización de productos autóctonos de las islas. Es de un precioso color dorado intenso aunque ligeramente turbio, se trata de una cerveza muy fácil de beber, ligera pero a la vez cremosa y con cuerpo. Tiene un marcado aroma a caramelo acompañado de notas de malta tostada y un ligero toque frutal que resulta casi imperceptible el cual ayuda terminar de redondear su sabor.

Cambullón

Formato:

Pack 4, Botella, Caja 24

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Glosario

Sabemos que no todos conocen muchos de los detalles que te contamos, así que si tienes dudas sobre alguno de los términos, aquí tienes una pequeña explicación de algunos de ellos.

Volumen Alcohólico

El grado alcohólico volumétrico de una bebida indica la cantidad de alcohol (etanol) en porcentaje por volumen, medido a 20 ºC. Por ejemplo, una cerveza con 5,5° tiene un 5,5% de alcohol, o 55 ml de etanol por litro. En las etiquetas, esto se muestra como «alc. 5,5 % vol.» o similar.

IBU

International Bittering Units (Unidades de amargo internacional), o simplemente escala IBU, se usa para cuantificar de una forma aproximada el amargor de la cerveza. Esta escala no mide el amargor percibido, sino la cantidad de Alpha Ácidos contenido en los lúpulos usados.

EBC

Es el acrónimo que se utiliza para medir el color de la cerveza y del mosto. Tabla de colores EBC y su equivalente en SRM.

BJCP (Beer Judge Certification Program)

El BJCP es una organización sin fines de lucro que establece estándares globales para la clasificación y evaluación de cervezas artesanales y caseras. Fundado en 1985 en EE. UU., el programa certifica jueces de cerveza y organiza competencias, proporcionando guías detalladas de estilos de cerveza. Estas guías son cruciales para cerveceros y jueces, enfocándose en características como sabor, aroma y apariencia. El BJCP juega un papel importante en la educación cervecera y en la promoción de la calidad y diversidad en el mundo de la cerveza artesanal.

Dry Hopping

El Dry Hopping es el proceso mediante el cual se añaden lúpulos secos a la cerveza en su estado de maduración, usualmente más de los que ya tiene, para darle un aroma mucho más intenso. Tradicionalmente, es un proceso que se lleva a cabo en cervezas de estilo pale ale, incluyendo las IPAs, pero algunos cerveceros utilizan la técnica en muchos otros estilos de cerveza.

IPA

La India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza inglesa, pálida y espumosa, con alto contenido de alcohol y lúpulo, creada en la década de 1790 para durar en largos viajes marítimos y climas cálidos. El BJCP, fundado en 1985 en EE. UU., promueve la educación cervecera y la apreciación de la cerveza, certificando jueces de cerveza a través de exámenes y evaluaciones.

APA

Las American pale ales, con alrededor de 5% abv, se caracterizan por su uso significativo de lúpulos americanos, especialmente Cascade. Se diferencian de las pale ales británicas o europeas principalmente por el lúpulo americano y el uso de levaduras más limpias y dos tipos de maltas. Están relacionadas con las American India Pale Ales (IPAs), aunque las IPAs son más fuertes y lupuladas, y también se asemejan a las amber ales, que son más oscuras y maltosas debido al uso de maltas cristal.