La Morenita – Cerveza Irish Stout artesanal de Canarias
La Morenita es una cerveza Irish Stout artesanal de Canarias, elaborada con seis tipos de maltas que le otorgan un profundo color rubí casi negro (63 EBC). Con solo 4,6% vol, esta cerveza ofrece una experiencia sensorial rica y sofisticada, sin renunciar a la ligereza.
En nariz, predominan las notas a café recién molido y a cereal tostado. Al servirla, forma una espuma densa y cremosa de color canela, especialmente atractiva cuando se extrae de barril. En boca, la maltosidad torrefacta se equilibra con un amargor moderado (37,5 IBU) y un final seco que limpia el paladar, dejando una sensación persistente pero nada pesada.
Inspirada en el estilo tradicional irlandés, esta stout canaria aporta identidad propia al incluir cebada tostada y una selección de maltas oscuras que le confieren profundidad sin exceso de dulzor. Su textura suave y su equilibrio la hacen una excelente elección tanto para iniciarse en el mundo de las stouts como para los más aficionados al estilo.
Elaborada en nuestro obrador en Tenerife, La Morenita rinde homenaje al carácter sobrio y elegante de las stouts clásicas, con un giro isleño propio.
Maridaje recomendado
El perfil torrefacto de La Morenita combina perfectamente con:
Estofados de carne y platos salados, especialmente con reducción de vino o salsas oscuras.
Ostras frescas o gratinadas, maridaje clásico irlandés.
Chocolate negro intenso (mínimo 70%) y queso Gouda curado o ahumado.
Ficha técnica
Estilo: Irish Dry Stout (BJCP 15B)
Alcohol: 4,6% vol
Amargor (IBU): 37,5
Color (EBC): 63 (6 tipos de maltas, incluyendo cebada tostada)
Formato: Botella 33cl
Origen: Elaborada en nuestro obrador en Tenerife
Ingredientes: Agua, malta de cebada, cebada tostada, lúpulo y levadura (contiene gluten)
