La Rubia – Cerveza Belgian Blond Ale artesanal de Canarias
La Rubia es nuestra cerveza Belgian Blond Ale artesanal de Canarias, inspirada en el estilo belga tradicional, pero elaborada con el carácter propio de las Islas. De alta fermentación, color dorado profundo (EBC 9) y con un volumen alcohólico del 7,2%, esta cerveza rubia presenta un perfil suave, floral y ligeramente dulce, ideal para quienes buscan complejidad sin amargor excesivo.
Elaborada con tres tipos de maltas y lúpulo Hallertau Hersbrucker (22 IBU), La Rubia desarrolla un aroma perfumado, con notas maltosas equilibradas por una complejidad ligera, que recuerda a las mejores Belgian Golden Strong Ales. En boca es cremosa, con cuerpo medio y una espuma blanca, ligera y persistente. Su sabor es sutilmente dulce, con un acabado limpio que deja una sensación cálida, ideal para degustar con calma.
Producida en nuestro obrador en Tenerife, esta cerveza es una interpretación local y artesanal de un clásico europeo, elaborada con precisión y un guiño al mar, al sol y al alma canaria.
Maridaje recomendado
La Rubia es versátil y se lleva bien con platos dulces, especiados o calientes:
Cocina asiática, como curry rojo, pad thai, arroces especiados.
Platos picantes, con jalapeño, salsas agridulces o guisos picantes.
Postres especiados, como tarta de manzana caliente, crema catalana o bizcocho de naranja.
Ficha técnica
Estilo: Belgian Blond Ale (BJCP 25A)
Alcohol: 7,2% vol
Amargor (IBU): 22
Color (EBC): 9 (3 tipos de maltas)
Formato: Botella 33cl
Origen: Elaborada en nuestro obrador en Tenerife
Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura (contiene gluten)
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