Inmersión Agüita – Cata Dirigida de Cerveza Artesanal con Maridaje en Fábrica

Cata y Maridaje Agüita: 5 cervezas, 4 platos KM0 y visita guiada a fábrica. Una experiencia sensorial en el corazón de Agua García.

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Cata y Maridaje Agüita: sabor local desde el origen

La Cata y Maridaje Agüita es una experiencia gastronómica pensada para quienes quieren descubrir el alma de nuestra cerveza en el lugar donde nace. Te recibimos en nuestra fábrica de Agua García para compartir conocimiento, producto local y cultura cervecera sin artificios.

Una inmersión sensorial donde cada sorbo tiene contexto y cada plato una razón de ser.


La cata dirigida: 5 cervezas, 5 formas de entender Agüita

Durante la sesión probarás 5 de nuestras variedades, ya sea directamente de grifo o mediante una selección especial en botella. Aprenderás a identificar aromas, matices y estilos, entendiendo por qué cada receta es diferente y cómo influyen los ingredientes y el proceso artesanal.

No necesitas conocimientos previos: la cata está guiada para disfrutar y aprender a tu ritmo.


Maridaje KM0: producto local que eleva cada trago

La experiencia se acompaña de 4 bocados elaborados con producto local, pensados específicamente para resaltar las características de cada cerveza.

El maridaje no tapa sabores, los potencia. Texturas, contrastes y equilibrio para que cada combinación tenga sentido.


Visita guiada a la fábrica Agüita

La experiencia se completa con un recorrido guiado por la fábrica, donde conocerás de primera mano nuestra filosofía de elaboración artesanal, los espacios de producción y los valores que definen a Agüita.

Una charla cercana, técnica cuando hace falta, pero siempre accesible.


Condiciones y reserva de la experiencia

  • Horario: de 13:00 h a 15:00 h

  • Ubicación: Club Agüita – Carr. a la Esperanza, 4a, 38355 Tacoronte, Santa Cruz de Tenerife

  • Gestión de grupos: compra tu plaza de forma individual o en grupo

  • La actividad se activa al completar un cupo mínimo de 6 personas

  • Si no se alcanza el mínimo en tu fecha elegida, te proponemos nuevas fechas

  • Validez: durante un año desde la fecha de facturación

  • Menores: asistencia permitida bajo tutela adulta (charla gratuita). Prohibido el consumo de alcohol

Reserva tu plaza y descubre Agüita desde el primer sorbo.

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Glosario

Sabemos que no todos conocen muchos de los detalles que te contamos, así que si tienes dudas sobre alguno de los términos, aquí tienes una pequeña explicación de algunos de ellos.

Volumen Alcohólico

El grado alcohólico volumétrico de una bebida indica la cantidad de alcohol (etanol) en porcentaje por volumen, medido a 20 ºC. Por ejemplo, una cerveza con 5,5° tiene un 5,5% de alcohol, o 55 ml de etanol por litro. En las etiquetas, esto se muestra como «alc. 5,5 % vol.» o similar.

IBU

International Bittering Units (Unidades de amargo internacional), o simplemente escala IBU, se usa para cuantificar de una forma aproximada el amargor de la cerveza. Esta escala no mide el amargor percibido, sino la cantidad de Alpha Ácidos contenido en los lúpulos usados.

EBC

Es el acrónimo que se utiliza para medir el color de la cerveza y del mosto. Tabla de colores EBC y su equivalente en SRM.

BJCP (Beer Judge Certification Program)

El BJCP es una organización sin fines de lucro que establece estándares globales para la clasificación y evaluación de cervezas artesanales y caseras. Fundado en 1985 en EE. UU., el programa certifica jueces de cerveza y organiza competencias, proporcionando guías detalladas de estilos de cerveza. Estas guías son cruciales para cerveceros y jueces, enfocándose en características como sabor, aroma y apariencia. El BJCP juega un papel importante en la educación cervecera y en la promoción de la calidad y diversidad en el mundo de la cerveza artesanal.

Dry Hopping

El Dry Hopping es el proceso mediante el cual se añaden lúpulos secos a la cerveza en su estado de maduración, usualmente más de los que ya tiene, para darle un aroma mucho más intenso. Tradicionalmente, es un proceso que se lleva a cabo en cervezas de estilo pale ale, incluyendo las IPAs, pero algunos cerveceros utilizan la técnica en muchos otros estilos de cerveza.

IPA

La India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza inglesa, pálida y espumosa, con alto contenido de alcohol y lúpulo, creada en la década de 1790 para durar en largos viajes marítimos y climas cálidos. El BJCP, fundado en 1985 en EE. UU., promueve la educación cervecera y la apreciación de la cerveza, certificando jueces de cerveza a través de exámenes y evaluaciones.

APA

Las American pale ales, con alrededor de 5% abv, se caracterizan por su uso significativo de lúpulos americanos, especialmente Cascade. Se diferencian de las pale ales británicas o europeas principalmente por el lúpulo americano y el uso de levaduras más limpias y dos tipos de maltas. Están relacionadas con las American India Pale Ales (IPAs), aunque las IPAs son más fuertes y lupuladas, y también se asemejan a las amber ales, que son más oscuras y maltosas debido al uso de maltas cristal.