Agüita es una empresa colaboradora del programa de FP Dual Canarias impulsado por el Gobierno de Canarias. Participamos activamente en la formación práctica del alumnado de ciclos formativos que realizan su fase formativa fuera del centro educativo en nuestra fábrica de cerveza artesanal en Tenerife.Cerveza artesanal de Agüita, con ingredientes naturales y sabor único.

* Los importes corresponden al presupuesto total del programa autonómico de FP Dual. La participación de Agüita Cerveza Artesanal como empresa colaboradora es una fracción del mismo, en concepto de acogida de alumnado en prácticas.

Nuestra participación en la FP Dual Canarias

En Agüita Cerveza Artesanal creemos que la mejor formación es la que ocurre en un entorno productivo real. Por eso nos sumamos al programa de FP Dual del Gobierno de Canarias, cofinanciado por la Unión Europea a través de los Fondos Europeos y el Ministerio de Hacienda. Este programa permite que estudiantes de ciclos formativos de grado medio y superior realicen parte de su formación directamente en nuestra cervecería artesanal en Tenerife.

La Formación Profesional Dual en Canarias combina la enseñanza en el centro educativo con periodos de trabajo real en empresa. En nuestro caso, el alumnado aprende fabricando cerveza: desde el control de fermentación y gestión del almacén hasta el etiquetado, envasado y logística. Una experiencia directa e irrepetible en una empresa cervecera artesanal real.

Como empresa colaboradora de la FP Dual Canarias, Agüita pone a disposición del alumnado sus instalaciones en Santa Cruz de Tenerife, su equipo humano y sus procesos productivos. Los estudiantes participan en el día a día de la cervecería bajo la supervisión de profesionales con amplia experiencia en elaboración artesanal, control de calidad y gestión industrial.

Esta iniciativa está alineada con nuestro compromiso con el tejido productivo canario y con la formación de nuevos profesionales en el sector de la cerveza artesanal en Canarias. Apoyar la FP Dual es apostar por el futuro industrial de las islas y por una cadena de valor local más sólida, sostenible y cualificada.

Carrito de compra

Glosario

Sabemos que no todos conocen muchos de los detalles que te contamos, así que si tienes dudas sobre alguno de los términos, aquí tienes una pequeña explicación de algunos de ellos.

Volumen Alcohólico

El grado alcohólico volumétrico de una bebida indica la cantidad de alcohol (etanol) en porcentaje por volumen, medido a 20 ºC. Por ejemplo, una cerveza con 5,5° tiene un 5,5% de alcohol, o 55 ml de etanol por litro. En las etiquetas, esto se muestra como «alc. 5,5 % vol.» o similar.

IBU

International Bittering Units (Unidades de amargo internacional), o simplemente escala IBU, se usa para cuantificar de una forma aproximada el amargor de la cerveza. Esta escala no mide el amargor percibido, sino la cantidad de Alpha Ácidos contenido en los lúpulos usados.

EBC

Es el acrónimo que se utiliza para medir el color de la cerveza y del mosto. Tabla de colores EBC y su equivalente en SRM.

BJCP (Beer Judge Certification Program)

El BJCP es una organización sin fines de lucro que establece estándares globales para la clasificación y evaluación de cervezas artesanales y caseras. Fundado en 1985 en EE. UU., el programa certifica jueces de cerveza y organiza competencias, proporcionando guías detalladas de estilos de cerveza. Estas guías son cruciales para cerveceros y jueces, enfocándose en características como sabor, aroma y apariencia. El BJCP juega un papel importante en la educación cervecera y en la promoción de la calidad y diversidad en el mundo de la cerveza artesanal.

Dry Hopping

El Dry Hopping es el proceso mediante el cual se añaden lúpulos secos a la cerveza en su estado de maduración, usualmente más de los que ya tiene, para darle un aroma mucho más intenso. Tradicionalmente, es un proceso que se lleva a cabo en cervezas de estilo pale ale, incluyendo las IPAs, pero algunos cerveceros utilizan la técnica en muchos otros estilos de cerveza.

IPA

La India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza inglesa, pálida y espumosa, con alto contenido de alcohol y lúpulo, creada en la década de 1790 para durar en largos viajes marítimos y climas cálidos. El BJCP, fundado en 1985 en EE. UU., promueve la educación cervecera y la apreciación de la cerveza, certificando jueces de cerveza a través de exámenes y evaluaciones.

APA

Las American pale ales, con alrededor de 5% abv, se caracterizan por su uso significativo de lúpulos americanos, especialmente Cascade. Se diferencian de las pale ales británicas o europeas principalmente por el lúpulo americano y el uso de levaduras más limpias y dos tipos de maltas. Están relacionadas con las American India Pale Ales (IPAs), aunque las IPAs son más fuertes y lupuladas, y también se asemejan a las amber ales, que son más oscuras y maltosas debido al uso de maltas cristal.

La ley prohíbe la venta, suministro y dispensación de bebidas alcohólicas a personas menores de 18 años, así como su adquisición y consumo por las mismas.